Her er billeder af lækkerierne jeg havde kreeret til i lørdags hvor jeg havde inviteret på eftermiddagskaffe og lidt lækkert til ganen 🙂 En Glad og mæt Niko sammen med bette-brormanden og storesøs <3    Nikoline 

Vi kan ikke komme udenom det. Selvom vi er glad for en sundt og nærende kost og godt kan lide at fylde vores kroppe med gode sager, har vi selvfølgelig også nogle mindre usunde svagheder. Vi er på ingen på hellige men derimod kun menneskelige med et naturligt behov for det søde, cremede og lækre. Vi er i hvert fald overbevist om at ingen vil kunne overleve uden denne kategori – det vil vi i hvert fald ikke 😀 Her er 10 ting vi fælles bare ikke vil kunne undvære: Chokolade – ja det siger vist sig selv. Et nemt scoretricks vil du kunne gøre igennem chokolade 😀 Kaffe på Baresso og meget gerne en latte med...

Vores venskab er meget mere end bare et venskab. Egentlig startede det for ikke så langt tid siden. I sommers sidste år begyndte vi begge to på dansk VUC Aalborg. Vi begge kom hver med vores historie og mødte op i en klasse uden at kende nogen. Dagen efter vores “første skoledag” begyndte vi allerede at skrive til hinanden. Vi kunne nemlig genkende hinanden, og havde set hinanden et eller andet sted – men hvor? Hurtigt fandt vi ud af at vi fulgte hinanden på Instagram og var en fast og tro følger til hinandens blog. Lige siden har vi faktisk været uadskillelige, og er kun blevet tættere og tættere. Vi kan kunne takke Instagram...

Denne lækre opskrift på proteinrige linsebøffer vil passe super godt til en go klassisk burger, fyldt til pitabrødet eller som “bøffen” med sovs, kartofler og en lækker salat til. Og selvom der ikke er nogen form for kød i, skal du ikke bekymre dig for ikke at få dækket dit proteinbehov i dette måltid. Bøffen er fyldt med ene gode, sunde og rene proteiner som din krop kun vil takke dig for (og dyrene selvfølgelig :)) Ingredienser: 150-200 g. tørrede røde linser 2 løg 5 dl. frosne fine ærter 1 spsk. husk 2 spsk. havregryn 1 spsk. groft mel (hvedemel kan også sagtens bruges) 1 tsk. karry 2 tsk. timian 1 spsk. chiafrø 1 tsk....

Jeg lavede forleden dag en super lækker kerne/choko smørepålæg som kun blev overraskende god. Jeg havde inden læst alverdens opskrifter på den såkaldte “sunde nutella” hvor nøgleingrediensen primært er nødder. Men da jeg er en fattig studerende, tænkte jeg at det måtte kunne lade sig gøre på en anderledes måde. Og pludselig stod jeg i køkkenet kl. 21 om aftenen med en ide og ristede solsikkekerner. Men lækkert blev det! Ingredienser: 200 gram solsikkekerner 6 friske dadler sødemiddel 1 spsk. kakao pulver vand Solsikkekerne ristes på panden. Når kernerne er kølet lidt af, blendes alle ingredienserne i en minihakker eller foodprocessor. Du tilføjer vand lidt efter lidt, til du får den ønskede konsistens. Det samme...