I en paniksituiation, hjemme hos min far, skulle jeg lige være kreativ og finde på en hurtig, nem og lækker ret til aftensmaden. Efter et kig i skufferne, fik jeg en ide til at lave grønsags/bønne deller med det jeg lige kunne finde. Mængderne er kun ca. da jeg som sagt hev de forskellige ingredienser ud fra skuffen og køleskabet og krydsede fingrer for at det blev lækkert. Ingredienser:  1 dåse kidneybeans 2 løg 3 fed hvidløg 3 gulerødder 2-3 dl. frosne ærter 1/2 dl. hakket purløg (andet frisk krydderi kan også sagtens bruges) 1 dl. rugmel 1 dl. havregryn 1 tsk. bagepulver 1 tsk. tørret basilikum 1 spsk. tahin Alle ingredienser blendes i en...

Vi fortsætter lige stilen med lidt inspiration til morgenmaden. Vi håbe i kunne finde lidt nye ideer til din havregrød i vores tidligere indlæg med at pifte din havregrød op 🙂   Denne gang vil vi introducere dig til den super sunde Greeniebovl Og når sommeren forhåbentlig kommer, er den super lækker på en varm sommerdag. Prøv at tænk du kan spise is med frugt og grønsager, and where it’s all natural and vegan. Ja det kan være svært at tro, men det er skam rigtig. Give it a try! 🙂   Den kan egentlig varieres i uattelige varitioner, men her kommer nogle af vores ynglings og med den slags toppings som vi synes passer...

En ting vi begge har en svag kærlighed for er havregrød! Enten er man den som bare ikke kan lige konsistensen ved det og synes det bliver for kedeligt, eller så er der nogle som os tumper der bare ikke kan få nok af det, og kan spise det en varm sommermorgen, som aftensmad og glæde sig om aftenen inden man falder i søvn til morgengrøden. Derfor er vi også begyndt at eksperimenetere lidt, så det ikke kun er den simple havregrød; for der findes mange lækre andre varianter har vi nu fundet ud af. Her er 5 nyfortolkninger af den gode gammeldags havregrød som lige har fået et twist af nutidens trend. Vi synes...

Denne lækre portion overnights oats var et eksperiment som kun blev en succes. Så det vil jeg hellere end gerne dele med jer, så i kan få fornøjelsen af at smage denne lækre overnights oats med et tusch af mandel og karamel. Ingredienser:  1 dl. grovvalsede øko havregryn 1 dl. Naturli Øko mandelmælk 1 dl. vand 1 spsk. chiafrø 20 dråber caramel drops Bland alle ingredienserne i en luftæt beholder Stilles på køl til natten efter.    Og så er det ellers bare med at toppe med alle sine favorits toppings – her er der ingen begrænsninger 😀  Nikoline    

Her kommer opskriften på den lækre nøddepostej jeg havde lavet til årets julefrokost som min søster og jeg nød godt af. Sammen med ristede champion og morfars hjemmesyltede rødbeder sang englene om ørene på os! Den er også dejlig at have liggende i fryseren til en akut situation, og så er det bare rart at kunne tage sådan en portion op af fryseren og varme i mikroovnen eller ovnen 🙂 Ingredienser: 450 g. dansk knoldselleri 350 g. champignon 2 løg 200  hasselnødder 1 dåse brune bønner 3 spsk. sojasauce 2 spsk.urtesalt Friskkværnet peber Fremgangsmåde: Start med at skære den jordede skræl af knoldsellerien og skær den derefter i store tern. Kog dem møre, hæld vandet...