Koldthævede 5-kornsboller

Disse lækre boller ligger nu klar i fryseren, og er perfekte til madpakken, men vil også passe rigtig godt til søndagsmorgenbordet! Og så er det ekstra bonus at de er veganske 🙂

Koldthævede 5 korns boller

Ingredienser:

25 g. gær

5 dl. vand

10 kugler hakket spinat fra frost

1/2 dl. olie

1/2 pose af en 5-kornsblanding. Du kan evt blande din egen mix af de kerne du har.

1 tsk salt

200 grahamsmel

hvedemel til dejen for den ønskede konsistens

• Gæret opløses i det lunkne vand. Spinaten optøs og blandes i. Resten af ingredienserne blandes i undtaget hvedemelet.
• Hvedemelet blandes i lidt efter lidt, til du for den ønskede konsistens. Dejen skal til sidst være fast, men samtidig være klistret.
• Dejen sættes i køleskabet natten over (gerne 1 døgn)
• Dejen fordeles med en ske i bollernes ønskede størrelse og bages i 20-25 min i en 200 graders varm ovn.
• Husk at lade dem køle af inden de nydes for at få det bedste resultat (jeg ved godt det er svært at holde fingrene fra dem, men prøv 😉 )

 

Rigtig god fornøjelse

Nikoline <3